10 Jajanan Tradisional Indonesia

Siapa yang tak kenal jajanan tradisional, selain menjadi kudapan di pagi hari atau sore hari dengan ditemani secangkir teh. Jajajan pasar sering kali digunakan untuk melengkapi sesajen saat diadakan upacara adat tradisi di daerah-daerah Pulau Jawa. Ada 10 jajajan tradisional yang akan saya kenalkan pada teman-teman, terutama generasi jaman now yang belum terlalu mengenal aneka kue pasar yang legit menggoda ini.

10 jajanan tradisional ini akan mudah teman-teman dapatkan di pasar tradisional. Jadi bersiap-siaplah berburu jajanan tradisional yang menggoda berikut ini.

Getuk

Getuk adalah panganan tradisional khas Jawa yang terbuat dari bahan utama ketela pohon atau singkong. Gethuk ini makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah, Jawa Timur dan Yogyakarta dan tentu saja kalian bisa dapatkan di pasar tradisional, bahkan sekarang gethuk sudha masuk mall mall karena ke kreatifan industri pangan di negara kita ini.

Cucur

Dari bberapa sumber yang saya dapatkan, ternyata kue Cucur ini merupakan jajanan khas suku Betawi. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya. Di Surabaya ada tempat favorit penjual kue cucur yan gsering saya datangi di pagi hari yaitu di pasat Bubutan. Penjualnya asli dari Madura dia menjual dua varian yaitu rasa gula merah dan rasa pandan.hmmm…kangen sekali aromanya….hehehe.

Sawut

Jajanan satu ni adalah favorit Bapak saya. Sawut ini jajanan pasar yang berasal dari Yogyakarta. Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan gula jawa kemudian dikukus. Biasanya disajikan dipagi hari dengan teh hangat…hmm yummy. Rasa makanan ini perpaduan antara manis dan gurih karena diberi parutan kelapa diatasnya.

Hawuk-hawuk

Kue hawuk-hawuk ini jajanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan, kelapa parut dan gula pasir. Kue ini memiliki rasa manis, legit dan sedikit gurih. Biasanya pembuatnya memberi warna merah muda pada kue hawuk-hawuk ini, tentu saja agar tampilannya semakin menggoda.

Baca juga : Kuliner Legendari di Kota Malang

Gatot

Gatot ini terbuat dari gaplek. Ada yang tau apa itu gaplek? Gaplek merupakan singkong kering yang digunakan untuk membuat tiwul. Warna hitam gatot disebabkan oleh proses fermentasi dari salah satu bakteri asam laktat yaitu Lactobacillus plantarum Mut7 FNCC 250 dan menurut sumber yang saya dapatkan bakteri ini berfungsi sebagai agen potensi untuk mengurangi kolesterol yang tumbuh akibat proses penjemurannya yang relatif lama. Saat penyajiannyanya gatot ini diberi toping parutan kelapa agar menambah rasa gurih pada lidah.

Bledus

Bledus adalah makanan yang terbuat dari jagung pipil kering yang direndam semalaman, kemudian direbus dalam waktu yang lama sekali. Untuk selanjutnya dinikmati dengan ditabur kelapa parut dan sedikit garam. Tentu saja tampilan bledus ini berwarna kuning dan menarik untuk disajikan. Biasanya bledus ini cocok sekali dimakan saat pagi hari sebagai sarapan kita.

Lupis

Lupis merupakan makanan khas Indonesia terutama daerah Jawa. Ada dua bentuk lupis yang umum ditemui: segitiga atau bulat memanjang seperti lontong. Lupis dibuat dari beras ketan yang dimasak lalu dibungkus dengan daun pisang.

Cenil

Cenil adalah makanan tradisional khas Jawa yang terbuat dari pati ketela pohon atau tepung kanji yang diberi pewarna, dibentuk bulat-bulat kecil, memanjang atau lonjong, kemudian ditaburi parutan kelapa serta gula pasir atau disiram gula aren cair. Jangan ditanya rasanya…nikmat dan ada sedikit sensasi kenyal di mulut kita. Hmmm..

Kue Putu

Kue putu ini salaha satu jajanan yang banyak digandrungi, dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Yang unik dari kue putu ini adalah pada saat memasaknya, kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan dan ada suara nyaring yang berasal dari alat kukusnya yang menjadi ciri khas penjual kue putu . Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Tak jarang pad asaat ada pasar malam, jajanan ini sepetinya menjadi jajanan tradisional terwajib dijual di pasar malam itu.

Klepon

Siapa yang tak kenal kue klepon ini. Namanya sudah tercemar hampir dibelahan dunia dan menjadi jajanan unik dari Indonesia. Bahkan youtuber terkenal Atta Halilintar sangat menyukai kue ini. Klepon ini terbuat dari tepung ketan putih yang dibentuk seperti bola-bola kecil dengan isi gula merah dan ditaburi parutan kelapa. Keunikan dari kue klepon ini adalah saat kita memasukkan satu butir klepon dalam mulit kita, ada sensasi meletus yang akan kita rasakan, dan saat meletus itu rasa manis gula merah keluar. Perpaduan gurih dari tepugn ketan, parutan kelapa dan gula merah menjadi perpaduan yang sempurna. Makan satau saja tak akan cukup buat kita.

Itu tadi 10 jajajanan tradisional yang bisa saya perkenalkan pada teman-teman. Jajajna apa saja di daerah klian yang unik? Coba sebutkan di kolom kometar ya…Semoga saya bisa mendapat kesempatan mencobanya dan mengulasnya di blog saya yang sederhana ini.

 84 total views,  2 views today